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Buenísimo un jugo de frambuesa con albahaca y el filete de res. También la sopa de chocolate se pasó!
Suerte chicos

Está buenísimo!... la comida es exquisita, innovadora y con mezclas que realzan los sabores, permitiendo explorar sensaciones únicas al paladar... además el ambiente es muy agradable, lindo y entretenido...... lo recomiendo a ojos cerrados!

Carta ecléctica y osada que se construye abarcando la más amplia gama de culturas gastronómicas excelentisimo.

Los tragos son extraños de un corte no habitual al paladar nacional, por lo que invita a experimentar, o mejor dicho exóticos. Es grato el lugar. Es bueno, recomendado.

Es bueno, pero tal como dice un comentario más abajo, tampoco es lo mejor de Santiago.

Absolutamente fascinante, ambiente perfecto, todos los detalles están cuidados al extremo, hasta el mismo baño.
Soy de Buenos Aires, este restaurante no tiene nada que envidiarle a los mejores de Palermo Soho.
Fantástico!

Buen restorán, ondero y con tragos interesantes. Recomiendo el Sour Gengibre y el Fluor 316, deliciosos. Carta acotada pero buena, los platos son más bien grandotes.

Hace unos años que vivo en el norte de España, que se caracteriza por lo increíble cocina. Pensé que en mi visita a Chile todo se me iba a hacer algo aburrido y poco original pero no saben lo grato que fue encontrarme en Chile con un restaurante de la calidad y el estilo del Interludio. El trato del personal buensímo, pero eso también es porque no hay nada como los chilenos! Lo recomiendo 100%!